14915,65%1,02
43,12% 0,03
50,34% 0,28
6355,46% 1,68
10168,66% 0,00
Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz, Avrupa Gıda Bilgi Konseyi ile yapılan çalışmada Türkiye'deki beslenme, sağlık ve gıda okuryazarlığı düzeyinin diğer ülkelerin gerisinde kaldığını belirtti. İçöz, "Tüm dünyada gıda ve dengeli beslenmeye yönelik ilgi artarken, bilgi sahibi olmayan kişilerce yapılan açıklamalar kamuoyunda kafa karışıklığına neden olabiliyor" dedi.
Bu yıl 5'incisi düzenlenen 'Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı', Sabri Ülker Vakfı'nın ev sahipliğinde Hacettepe Üniversitesi Kültür Merkezi'nde gerçekleştirildi. Konferansta 'Gıda ve beslenmeyle ilgili doğru bilinen yanlışlar', 'İnsan yanlış bilgiye neden inanır?' ve 'Sağlık iletişimi ve yanlış beslenme bilgileri' başlıkları yerli ve yabancı uzmanlar tarafından ele alındı.
Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz, 15'inci yıllarında düzenledikleri 5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı'nı bilgi kirliliğiyle mücadele ve beslenme bilincini artırmaya dönük en önemli etkinlik olarak konumlandırdıklarını ifade etti. İçöz, vakfın bilim kurulunun birikim ve tecrübeleriyle bu çalışmayı zenginleştireceğini ve gıda okuryazarlığı seviyesini yükseltmeye katkı sunacağını belirtti.
Hacettepe Üniversitesi'nden Prof. Dr. Hünkar Korkmaz ise konferansın beslenme, sağlık ve eğitim alanlarında güçlü bir ses oluşturacağını vurguladı. Korkmaz, "Çocuklarımın ve torunlarımın hala bir geleceği var. Onların sağlıklı bir yaşam hakkı var, nitelikli bir eğitim hakkı var" diyerek toplumsal düzeyde beslenme ve gıda okuryazarlığının geliştirilmesi için beslenme, sağlık ve eğitim hizmetlerinin birlikte yürütülmesi gerektiğine dikkat çekti.
