İŞÇİLİKTEN İŞ SAHİPLİĞİNE GEÇİŞİN ÖYKÜSÜ

Aksaray’da 18 yıl bir fabrikada güvenlik görevlisi olarak çalışan Ersin Öztop(43), 3 yıl önce bir arkadaşının tavsiyesi üzerine işinden ayrılarak 50 bin lira sermayeyle kültür mantarı tesisi kurup yetiştirmeye başladı. Artık kendi işinin patronu olan Öztop taleplere yetişemediğini belirtti.

'KÖYÜMDEKİ KADINLARA GELİR KAPISI OLDUM'

Yapılcan köyünde sera açarak işe başlayan Öztop işçilikten patronluğa geçiş öyküsünü şu şekilde anlattı; ”18 sene güvenlik görevlisi olarak çalıştıktan sonra bir arkadaşım, 'sen mantar üret, ben satarım' dedi. Onun tavsiyesi üzerine 18 yıllık işimi bırakıp, 3 yıl önce 50 bin TL sermayeyle 120 metrekare alanda ilk çadırımızı kurarak, mantar üretmeye başladık. Kendimi geliştirerek 2'nci seramızı kurduk. Devlet desteğiyle KOP kapsamında yüzde 70 hibeyle beraber 3'üncü serayı da kurduk. Şu an 4'üncü serayı da kurmayı hedefliyoruz. Aylık asgari ücretin 4 katı, gelirim oldu. Yanımda da 3’ü kadrolu 8 işçim var. Şu an da taleplere yetişemiyoruz. Ayda 3 ton mantar üretiyoruz. İşçiyken, işveren oldum. 18 yıl özel sektörde işçi olarak çalıştım. Şu an da köyümdeki kadınlara gelir kapısı oldum'

'TALEBİ YETİŞTİRMEKTE ZORLANIYORUZ'

Talebi yetiştirmekte zorlandıklarını belirten Öztop,son olarak şunları ekledi; 'Burada genelde mantarla sulama, toplama ve kompost yerleştirme işleriyle uğraşıyoruz. Kadınlar ise toplama, toprak serimiyle ve tırmık işiyle uğraşıyorlar. Mantar kompostoları geliyor. Toprak seriminden sonra 40'ıncı gün birinci hasadı yaparız. 10 gün sonra ikinci hasadı yaparız. 1 hafta, 10 gün sonra 3'üncü hasadı yapıyoruz. Beyaz altınımıza talep çok. Sonbaharda mantara talep çoğaldı. Et ve tavuk fiyatlarının artmasıyla da mantar insanlara cazip geliyor. Bir kilo mantar 15 TL'ye, et ve tavuk fiyatlarına bakarsan çok ucuz. Talebi yetiştirmekte zorlanıyoruz.' Haber/Foto: Birsen İN