14915,65%1,02
43,12% 0,03
50,34% 0,28
6355,46% 1,68
10168,66% 0,00
Hazır yemek sektörünün her yıl yaklaşık %15 oranında büyüdüğünü belirten Bozdağ, bu alanda bir siparişin tam 56 sektörü harekete geçirdiğini ifade etti. Türk firmalarının dünya çapında söz sahibi olmaya başladığını söyleyen Bozdağ, Katar Dünya Kupası’nda bir Türk şirketinin 154 ülkeden gelen konuklara hizmet verdiğini hatırlattı.
Tarım ve Orman Bakanlığı lisansına sahip 5 bin 800 firmanın faaliyet gösterdiği sektörde teknolojinin etkin bir şekilde kullanıldığını vurgulayan Bozdağ, yapay zekâ destekli menü planlama ve kalori hesaplamaları yaptıklarını belirtti. Dünya Sağlık Örgütü’nün beyaz ve mavi yakalı çalışanlara yönelik kalori ölçümlerini dikkate aldıklarını aktaran Bozdağ, bu çalışmaların sektörde kaliteyi artırdığını kaydetti.
Bozdağ, yakın dönemde hayata geçirilecek uygulama hakkında,
“Nasıl uzaktan taksi çağrılabiliyor ya da ev kiralanabiliyorsa, biz de toplu yemek siparişi için aynı kolaylığı sunacağız. Türkiye’de başlatacağımız bu modeli dünyaya yaymayı planlıyoruz.” dedi.
Bozdağ ayrıca, emeklilerin günlük yaşamını kolaylaştıracak “uydu mutfak projesi” üzerinde de çalıştıklarını açıkladı. Ana kentlere bağlı uydu şehirlerde kurulacak mutfaklarda emeklilere üç öğün yemek sağlanacağını belirten Bozdağ,
“Emeklilerimizin tüp, gaz ya da mutfak alışverişiyle uğraşmasına gerek kalmayacak. Yaklaşık kişi başı aylık 18 bin liraya yemek hizmeti sunacağız. Bu sayede hem enflasyonla mücadeleye katkı sağlayacağız hem de emeklilerimizin hayatını kolaylaştıracağız.” ifadelerini kullandı.
Hayalet Mutfak Nedir?
Hayalet mutfak, yalnızca internet üzerinden sipariş alınan ve yemeklerin paket servis şeklinde hazırlandığı mutfak modelidir. Geleneksel restoranlarda olduğu gibi masa, garson ya da oturma alanı bulunmaz. Bu sistem, son yıllarda dünyada hızla yaygınlaşan bir yemek hizmeti modelidir.
