Yılbaşı akşamının vazgeçilmez lezzetlerinden kuru yemişler için alışveriş hareketliliği başladı. Vatandaşların, tazelik ve güvenilirlik için bu alanda faaliyet gösteren esnafı tercih etmesi büyük önem taşıyor.
Esnaf Hazırlıklarını Tamamladı
Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası Başkanı Aytaç Sevimli, yeni yıla kısa bir süre kala esnafın hazırlıklarını tamamladığını ve dükkanların hareketlenmeye başladığını belirtti. Sevimli, "Yılbaşı sofralarımızın vazgeçilmezi olan kuru yemiş, her sene olduğu gibi bu sene de sofralarda yerini alacak. Uzmanlar da kuru yemişin ölçülü tüketildiğinde insan sağlığına önemli katkılar sağladığını ifade ediyor." dedi.
Fiyat Artışının Nedeni İklim Değişikliği
Sevimli, bu yıl kuru yemiş fiyatlarında yaşanan artışın büyük ölçüde küresel ısınma ve iklim değişikliğinden kaynaklandığını dile getirdi. Esnafın, herkesin kuru yemiş tüketebilmesi için uygun fiyatla satış yapmaya gayret gösterdiğini vurguladı.
Karışık Kuru Yemişe Talep Yoğun
Karışık kuru yemişin kilogram fiyatının 390 ila 890 lira arasında değiştiğini ifade eden Sevimli, vatandaşların bütçesine daha uygun olduğu için yılbaşında özellikle karışık ürünleri tercih ettiğini aktardı. Esnafın bu talebe yönelik "dörtlü" veya "beşli" karışımlar hazırladığını söyledi. Fındığın kilogramı 1250 lira, kaju 650 lira, badem 660 lira, ceviz içi 800 lira, kabak çekirdeği 450 lira ve ay çekirdeği ise 160 liradan satılıyor.
Güvenilir Esnaf Tercih Edilmeli
Sevimli, tüketicilere önemli bir uyarıda bulunarak, "Vatandaşların, nereden geldiği belirsiz, tazelik oranı bilinmeyen, sadece sosyal medya üzerinden satış yapan yerlerden kuru yemiş almayı tercih etmemesini öneririm. Güvenilirlik ve tazelik için muhatap bulabileceğiniz, mahallenizde bulunan kuru yemişçi esnafını tercih edebilirsiniz." şeklinde konuştu. Yılbaşı gecesine doğru dükkanlardaki yoğunluğun daha da artacağını tahmin ettiğini sözlerine ekledi.
Fındık Borsası ve Çiftçi Desteği Beklentisi
Esnafın öncelikli beklentisinin satışların artması olduğunu ifade eden Sevimli, Türkiye'de bağımsız bir fındık borsası kurulmasını beklediklerini, bunun fiyatların dengelenmesine katkı sunacağını dile getirdi. Ayrıca, çiftçiye sağlanacak daha fazla desteğin üretimi artırarak, nihayetinde kuru yemiş tezgahlarına olumlu yansıyacağını kaydetti.