Yaz aylarında sıkça tüketilen karpuz ve kavun, hijyen kurallarına dikkat edilmeden temizlenip saklandığında gıda zehirlenmesine neden olabiliyor. Uzmanlar, özellikle bu meyvelerin kabuklarının yıkanmadan kesilmesinin ciddi sağlık riskleri taşıdığını belirtiyor.
Karpuz ve kavun, yüksek su oranı ve ferahlatıcı tadıyla yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak bu meyvelerin yüzeyinde biriken mikroorganizmalar, kesme işlemi sırasında iç kısımlara bulaşarak tüketim sonrası gıda zehirlenmesine yol açabiliyor.
Uzmanlar, karpuz ve kavun gibi kabuklu meyvelerin mutlaka akan su altında fırçalanarak yıkanması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca kesildikten sonra buzdolabında muhafaza edilmeleri, uzun süre dışarıda bekletilmemeleri gerektiği ifade ediliyor.
Gıda zehirlenmesi belirtileri arasında mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı yer alıyor. Bu semptomlar görüldüğünde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması öneriliyor.
