Bayraktar, "Nisan ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 256 ile havuçta görüldü," diyerek, tüketiciye ulaşan ürünlerdeki fahiş fiyat farklarına işaret etti. Havuçtaki bu farkı, yüzde 230 ile marul, yüzde 222 ile kuru soğan, yüzde 219 ile kuru fasulye ve yüzde 216 ile nohudun takip ettiğini söyledi.
Verilere göre havuç, üreticide 14 liradan alınırken markette 50 liraya satıldı. Marul üreticide 12 lira 50 kuruşken, market raflarında 41 liraya kadar çıktı. Kuru fasulyenin üretici fiyatı 33 lira, market fiyatı ise 106 lira oldu. Nohut ise 32 liradan çıkıp 100 liraya tüketiciye ulaştı.
Bayraktar, bu fiyat farklarının nedeninin üretimden tüketime kadar olan zincirdeki aracıların, taşıma, depolama ve pazarlama maliyetlerinin yanı sıra denetimsizlik olduğunu belirtti. Bu durumun hem üreticiyi hem tüketiciyi olumsuz etkilediğini vurguladı.
Nisan ayında fiyatı en fazla artan ürün markette havuç, üreticide ise kuru kayısı oldu. Buna karşın, fiyatı en fazla düşen ürün ise hem markette hem üreticide salatalık olarak kaydedildi.
Markette 39 ürünün fiyatı incelendiğinde, 28 üründe artış, 11 üründe ise düşüş yaşandığı görüldü. Bu durum, gıda fiyatlarındaki istikrarsızlığı ve tüketicinin alım gücünü zorlayan dalgalanmaları gözler önüne serdi.
Bayraktar, Nisan ayında markette fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 43 ile karnabahar olduğunu ifade etti. Karnabahardaki bu artışı, yüzde 28 ile havuç, yüzde 22 ile maydanoz, yüzde 20 ile limon ve yüzde 17 ile marul takip etti.
Açıklamada, üretici fiyatlarındaki değişimlerin çoğunlukla hava şartları, hastalık riski ve üretim maliyetlerinden kaynaklandığı vurgulandı. Aynı zamanda girdi maliyetlerindeki artışların da üretici üzerindeki baskıyı artırdığı dile getirildi.
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkının azaltılması için etkin denetim, üretici desteklerinin artırılması ve doğrudan üreticiden tüketiciye satış modellerinin yaygınlaştırılması gerektiğini belirtti. Tarımda sürdürülebilirliğin sağlanması için yapısal çözümlere ihtiyaç olduğunun da altını çizdi.