Restoranlardan ve online yemek sipariş platformlarından alınan verilere göre, özellikle iftarda mercimek çorbası, sahurda ise lahmacun siparişlerinde büyük bir artış yaşandı. Hafif ve doyurucu olması nedeniyle mercimek çorbasının, iftar sofralarının vazgeçilmezi olduğu görüldü.
Uzmanlar, Ramazan ayında tüketilen yiyeceklerin besleyici ve tok tutucu olması gerektiğini vurgularken, lahmacunun içeriğindeki protein ve karbonhidrat dengesiyle sahurda sıkça tercih edildiğini belirtti. Aynı zamanda mercimek çorbasının sindirimi kolay ve besleyici olması nedeniyle iftar sofralarında öne çıktığı ifade edildi.
Lokanta ve restoran işletmecileri, Ramazan ayının ilk günlerinden itibaren lahmacun ve mercimek çorbasına olan talebin arttığını dile getirdi. Özellikle paket servislerde bu iki ürünün yoğunlukla sipariş edildiği bildirildi.
Restoran yetkilileri, geleneksel lezzetlere olan ilginin her yıl arttığını belirterek, Ramazan boyunca lahmacun, mercimek çorbası, pide ve güllaç gibi geleneksel tatların öne çıktığını ifade etti. Özellikle sahurda hazırlaması pratik ve doyurucu olan yemeklerin daha fazla tercih edildiği vurgulandı.
Ramazan ayında hafif ve sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken uzmanlar, sahurda ağır yemekler yerine tok tutan ve sindirimi kolay yiyeceklerin tüketilmesini öneriyor. Bu doğrultuda mercimek çorbasının iftar için ideal bir başlangıç olduğu, lahmacunun ise sahurda enerji verici bir seçenek sunduğu belirtiliyor.
Yemek sipariş verilerine göre, vatandaşlar iftarda sıcak çorbalarla oruçlarını açmayı, sahurda ise gün boyu tok kalmalarını sağlayacak besinler tüketmeyi tercih ediyor. Bu doğrultuda lahmacunun pratik ve lezzetli olması, sahurda en çok sipariş edilen yemeklerden biri olmasını sağladı.
Ramazan ayının bereketini sofralarında yaşamak isteyen vatandaşlar, geleneksel lezzetleri tercih ederek iftar ve sahur sofralarını zenginleştiriyor. Bunun yanında, restoranlar da artan talebi karşılamak için hazırlıklarını sürdürüyor.
Önümüzdeki günlerde de Ramazan'ın ruhuna uygun olarak geleneksel lezzetlere olan ilginin devam etmesi bekleniyor. Özellikle iftar sofralarının vazgeçilmezi mercimek çorbası ve sahurun favorisi lahmacunun, Ramazan ayı boyunca popülerliğini koruyacağı öngörülüyor.