Mutfakların vazgeçilmezlerinden limon, son dönemde yaşanan fiyat artışıyla dikkat çekiyor. Pazar ve market tezgahlarında limonun tanesi 50 TL'ye kadar yükseldi. Bu artış hem tüketicileri hem de esnafı zor durumda bırakıyor.
Birçok şehirde limon fiyatları tarihi seviyelere ulaştı. Özellikle yaz aylarında tüketimi artan limonun fiyatındaki bu sert yükseliş, vatandaşları alternatif ürün arayışına yöneltti. Limonun kilosu yerine taneyle satılmaya başlaması ise dikkat çeken bir diğer gelişme oldu.
Tane fiyatının 50 TL'ye ulaşması, özellikle dar gelirli tüketicilerin limon alımını neredeyse imkânsız hale getirdi. Pazar alışverişi yapan vatandaşlar fiyatlara tepkili: "Artık limon bile lüks oldu," diyen tüketiciler durumdan oldukça şikayetçi.
Uzmanlar, limon fiyatlarındaki yükselişi kuraklık, üretim maliyetleri ve arz-talep dengesizliği gibi faktörlerle açıklıyor. Tarım girdilerindeki artış ve iklim koşullarının da etkisiyle limon üretimi düşerken, fiyatlar hızla yükseliyor.
Lokantalardan Ev Mutfağına Herkes Etkileniyor
Limon sadece ev mutfaklarında değil, restoran ve kafe işletmeleri için de temel bir ürün. Artan fiyatlar, toplu tüketim yapan işletmeleri de ekonomik açıdan zorluyor. Pek çok işletme, limonu artık sınırlı kullanmak zorunda kaldıklarını belirtiyor.
