Açıkta satılan, ambalajsız ve etiket bilgisi olmayan ürünler sağlık açısından büyük risk taşıyor. Tüketicilerin üzerinde içerik, üretici firma, üretim ve son tüketim tarihi gibi bilgilerin yer aldığı etiketli ürünleri tercih etmeleri gerekiyor.
Şeker ve lokumun rengi aşırı parlak ya da doğallıktan uzaksa, katkı maddesi içerme ihtimali yüksektir. Yoğun koku veya plastik benzeri tatlar da üründe sağlıksız katkı maddesi olduğunu gösterebilir. Doğal içerikli ürünlerde genellikle hafif ve hoş bir aroma bulunur.
Bilinen ve denetlenen markalardan yapılan alışverişler hem kalite hem de sağlık açısından daha güvenlidir. Merdiven altı üretim yapan, kayıt dışı çalışan yerlerden alınan ürünler hijyen kurallarına uymayabilir.
Sıcak hava koşullarında şeker ve lokumun bozulmaması için uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekir. Erimiş, yapışkan ya da nemli ürünler bayatlama belirtisi olabilir. Ayrıca ürünlerin güneş ışığından uzak, serin yerde saklanması önerilir.
Piyasa fiyatının çok altında satılan şeker ve lokumlar genellikle kalitesiz veya son kullanma tarihi yaklaşmış ürünler olabilir. Bu tür kampanyalarla karşılaşıldığında ürünün içeriği ve üretim bilgisi mutlaka kontrol edilmelidir.
