İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, İstanbul genelinde bu yıl şu ana kadar 220 bin gıda denetimi gerçekleştirdiklerini açıkladı. Yapılan denetimler sonucunda 9 bin 300 işletmede çeşitli alanlarda uygunsuzluk tespit edildi ve bu işletmelere 565 milyon lirayı aşkın idari yaptırım uygulandı. Parıldar, gıda güvenliğinin bir milli güvenlik meselesi olduğunu vurgulayarak, tohumdan çatala izlenebilirliğin sağlanmasının kritik önem taşıdığını belirtti.
16 milyon yerleşik nüfusun yanı sıra hareketlilerle birlikte 20 milyona yakın insanı barındıran İstanbul'da sağlıklı gıdaya erişim için yoğun çaba gösterdiklerini ifade eden Parıldar, kentteki 136 bin gıda işletmesinin denetlendiğini söyledi. Yıllık olarak 230-240 bin denetim yapıldığını kaydeden Parıldar, 39 ilçede güvenilir gıdaya erişim anlamında sürekli bir çalışma içinde olduklarını dile getirdi.
Kamuyounun gündemine oturan İstanbul'daki zehirlenme vakalarına da değinen Parıldar, 11-13 Kasım tarihlerinde yaşanan olaylar sonrasında 175 gıda kaynaklı ihbar aldıklarını aktardı. Bu ihbarlara göre 641 kişinin etkilendiğinin belirlendiğini söyleyen Parıldar, şüpheli işletmelerden 330 gıda numunesi alındığını ve sonuçlanan 235 numunenin sadece 5'inde uygunsuzluk tespit edildiğini açıkladı.
Denetimler kapsamında 262 işletmenin faaliyetten men edildiğini bildiren Parıldar, insan sağlığını tehlikeye düşüren gıda üretimi ve arzı nedeniyle 87 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu kaydetti. Ayrıca, denetçiler tarafından 7617 numunenin analize gönderildiğini ve 590 işletmeye uygunsuzluk tespiti nedeniyle yaptırım uygulandığını sözlerine ekledi. Parıldar, gıda güvenliği konusundaki toleranslarının sıfır olduğunu bir kez daha vurguladı.