Aksaray, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen "2. Aksaray Gastronomi ve Yöresel Ürünler Sergisi" ile yerel lezzetlerini ve kültürel zenginliğini gözler önüne serdi. Coşkulu açılış programında hem halkın hem de yetkililerin yoğun ilgisi dikkat çekti.
21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde Aksaray'da bu yıl ikincisi düzenlenen Gastronomi ve Yöresel Ürünler Sergisi, Aksaray Valiliği'nin koordinasyonunda kapılarını açtı. Etkinlik, şehrin yöresel mutfak kültürünü öne çıkarırken, kültürel mirasın yaşatılması ve tanıtılması açısından da büyük önem taşıdı.
Açılış programına Aksaray Valisi Mehmet Ali Kumbuzoğlu başta olmak üzere çok sayıda protokol üyesi, kamu kurum temsilcileri ve vatandaşlar katıldı. Etkinlikte sergilenen el emeği pastalar, yöresel tatlar, el örgüsü ve el sanatları ürünleri, katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı.
Etkinlikte konuşan Vali Mehmet Ali Kumbuzoğlu, Türk Mutfağı Haftası'nın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde ülke genelinde kutlandığını hatırlatarak, Aksaray'ın bu kültürel mirası sahiplenme konusunda ön saflarda olduğunu belirtti. Kumbuzoğlu, Aksaray'ın sadece sanayi ve tarım değil, aynı zamanda gastronomi ve turizm açısından da güçlü bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.
Aksaray'ın yaklaşık 11 bin yıllık tarihi ve köklü mutfak kültürüne dikkat çeken Vali Kumbuzoğlu, şehirde coğrafi işaret almış birçok ürünün bulunduğunu söyledi. Nevşehir'deki balon turizminin etkisiyle Aksaray'a yönelen turist sayısında artış olduğunu belirten Kumbuzoğlu, "1.5 milyon olan turist sayımız 2 milyona dayanmak üzere" ifadelerini kullandı.
Etkinlik boyunca Aksaray'ın ilçelerinden ve köylerinden gelen aşçılarla tek tek ilgilenen Kumbuzoğlu, bu mirasın geliştirilerek şehrin dört bir yanına yayılması gerektiğini söyledi. Valilik olarak tüm kurumlarla iş birliği içinde bu kültürün yaşatılacağını belirtti.
Etkinlikler Hafta Boyunca Devam Edecek
Program, hem katılımcıların yoğun ilgisi hem de renkli görüntülerle dikkat çekerken, Aksaray'ın zengin kültürel dokusu bir kez daha ön plana çıktı. Türk Mutfağı Haftası kapsamında şehir genelinde çeşitli etkinliklerle yöresel değerlerin tanıtımı devam edecek.
