Kalaycılık, bakır kapların kullanım ömrünü uzatmak ve sağlıklı hale getirmek için yapılan önemli bir zanaat. Ancak, paslanmaz çelik ve teflon gibi malzemelerin yaygınlaşmasıyla birlikte bu mesleğe olan ilgi giderek azaldı. Çapan Usta, yılların verdiği deneyimle mesleğini yaşatmaya çalışırken, çırak yetiştirmekte zorlandığını söylüyor.
Eskiden Aksaray'da birçok kalaycı atölyesi bulunurken, günümüzde sadece iki usta bu sanatı icra ediyor. Kalaycılığın eskisi gibi rağbet görmemesi, yeni neslin bu mesleğe ilgi göstermemesine neden oluyor. Çapan Usta, kalaycılığın yok olmaması için gençlere bu mesleği öğrenmeleri çağrısında bulunuyor.
Bayram dönemlerinde işlerin nispeten arttığını belirten Çapan Usta, özellikle büyüklerimizin halen bakır kaplara ilgi gösterdiğini ifade ediyor. Ancak günlük kullanımda modern mutfak gereçlerine yönelim nedeniyle kalaycılığın geleceği belirsizliğini koruyor.
Kalaylama işlemi, bakır kapların iç yüzeyine ince bir kalay tabakası kaplanarak yapılıyor. Bu sayede kaplar hem hijyenik hale geliyor hem de uzun süre kullanılabiliyor. Çapan Usta, çocuk yaşta başladığı bu meslekte el emeği ve sabrın büyük önem taşıdığını vurguluyor.
Aksaray Belediyesi yetkilileri, geleneksel mesleklerin korunması ve yeni nesillere aktarılması için destek programlarının önemine dikkat çekiyor. Geleneksel zanaatların yaşatılması için atölye çalışmaları ve mesleki eğitimlerin artırılması gerektiği belirtiliyor.
Çapan Usta, mesleğini tutkuyla sürdürmeye devam ettiğini ve sağlığı elverdiği sürece çalışmayı sürdüreceğini söylüyor. Ancak en büyük dileğinin, kalaycılığın tamamen yok olmadan yeni nesil ustalar tarafından devam ettirilmesi olduğunu dile getiriyor.
Aksaray'da az sayıda kalan kalaycı ustalarının desteklenmesi gerektiğini belirten esnaf odaları, bu mesleklerin kültürel miras olarak korunması gerektiğini ifade ediyor. Geleneksel sanatların, şehir kültürünün önemli bir parçası olduğu ve turizm açısından da değer taşıdığı vurgulanıyor.
Vatandaşlar ise eski usul bakır kapların daha sağlıklı olduğunu belirterek, bu tür geleneksel mesleklerin devam etmesini istiyor. Kalaycılığın kaybolmaması için daha fazla destek ve farkındalık çalışmaları yapılması gerektiği belirtiliyor.
Aksaray Belediyesi, bayramın son gününde tüm vatandaşlara hayırlı sabahlar dileyerek, geleneksel mesleklerin önemine dikkat çekmeye devam edeceklerini açıkladı.
