Konu hakkında açıklama yapan Aksaray Erzurumlular Derneği Başkanı Mustafa Kaya, "Aksaray Erzurumlular Derneği olarak 29 Eylül-8 Ekim tarihleri arasında 10 gün süreyle Aksaray'da, Erzurum Cağ Kebabı ve yöresel ürünlerin fuarını düzenledik."dedi.
Mutfaktan her türlü ürünün bulunabileceğini dile getiren Mustafa Kaya " 10 gün süre ile burda cıvıl cıvıl bereketli güzel günler güzel ürünler sunacağız inşallah bütün Aksaraylıların katılımını bekliyoruz. İnşallah fuarımız 29 eylül Cuma 17.30 da protokolomuzun katılımı ile birlikte açılacak."dedi. Eğlenceli bir fuar olacağını söyleyen Mustafa Kaya " Açılışta folklor ekibimiz olacak meshur Erzurumuzun temsilcisi olan Teyo Pehlivan olacak, bar ekibimiz olacak, fasıl ekibimiz aynı zamanda aşık atışmalarımız olacak bütün Aksaraylıları açılışa davet ediyorum." Dedi. Aksaray halkını fuara davet eden Mustafa Kaya "3. gün Erzurumuzun değerli sanatçıları sahne alacak aynı zamanda da fuarımızda da yöresel ürünlerimiz seri bir şekilde satılmaya devam edecek. Meshur cağ kebabımız kadayıf dolmamız burda herkese ikram edilecek. Aksaraylı kardeşlerimiz bizi yalnız bırakmazlarsa inşallh burda çok güzel bir fuar gerçekleşeceğine inanıyorum."dedi.